料理店も"悲メ～"､ラム肉価格が急上昇 ヘルシー志向が追い風､13年初の1.5倍に

日本で消費されるラム肉の大半は輸入に頼る現状。近年、その仕入れ価格が高騰し、ジンギスカン店やスーパーでは続々と値上げが始まっています。背景には中国の需要増と国内の消費拡大が。ラム肉市場は今、どんな転換期を迎えているのでしょうか。

※上記のリード文はAIが作成しました