ビジネス #「財新」中国Biz＆Tech

遂に登場､香港発｢人工海鮮｣は食卓で普及するか 魚フライやツナ缶などを今年9月に発売する

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本物の魚のような食感を楽しめる「人工海鮮」が、いよいよ中国の食卓に登場します。植物性タンパク質を原料にした魚風フライやツナ缶など、最新のフードテックが切り開く新たな海鮮のカタチ。市場を席巻する新商品の全貌とは？（このリード文はAIが作成しました）

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