外食不況とは無縁！　独り勝ちの回転ずし

低価格とエンタメ性で家族層の心をつかむ回転ずしチェーンは、外食業界の中でも力強く成長しています。しかし、デフレや原材料価格の変動といった逆風の中で、どうやって「１皿１００円」を守っているのでしょうか。業界最前線を探ります。（このリード文はAIが作成しました）