食べログ絶賛の1000円台で飲める街はどこか 東京の｢せんべろ｣､約700店を対象に独自調査

ほかにも、「ダーク･スタイル」と呼ばれる飲み方がある。混雑時にお客がカウンターに対して斜に構えた半身の姿勢を取り、詰めて飲食する立ち飲みのことだ。

1950年代から1970年代にかけ活躍した男性コーラス･グループ「ダークダックス」のように、1本のスタンド・マイクに複数の歌手が斜めから肩を入れて、横一列に並び歌う姿と似ていることが由来であり、大阪発祥の言葉だそうだ。

もし、お店が混み始め、従業員から「ダークで」と言われたら、素直に従おう。ダークになることで、倍以上となる立ち飲み客が確保できる。

ちなみに、立ち飲みでの支払い方法には、注文した商品と交換に、その場で支払い精算を行う明朗会計のキャッシュ・オン・デリバリー（COD）システムが多い。無銭飲食もなくなるし、泥酔客には従業員から「これが最後」とストップ宣言もかけやすい。

せんべろ街で食べログ評価が高いのは？

さて、「食べログ」では、東京都で居酒屋のお店は約2万8000店となる(2018年1月現在)。そのうち、支払い1000円台となる夜の予算2000円未満に設定をすると、約3000店となる。

居酒屋で食べログ評価が上位21位の店は夜の予算が2000円以上。せんべろはあくまでも1000円台と見なすので、それらの店は点数が高くとも該当しないものとする。

なお、対象としたジャンルは、「居酒屋」が最初もしくは2番目に表示される店舗で、かつ焼鳥やもつ焼きなどの「居酒屋フード」と関連する店舗だけを抜き出した。

そのため、「ラーメン、中華料理、居酒屋」として登録されている店など、ジャンル登録の3番目以降に居酒屋が表示される店は対象から除外している。せんべろ居酒屋の趣旨から大きく逸れるからだ。

以上の条件で精査すると、対象店は約700店となった。それらのうち、評価の高い店舗はどこに多く存在するのか。今回、筆者が食べログの飲食店データを基に独自調査した。