もう疲れない！自宅｢もてなしの達人｣の秘密 100回やって見いだした｢3品だけメニュー｣
最後に具体的な3品メニューをご紹介します。今回は男性が多いときのイメージです。
腹ぺこ男性も大満足のスピードメニュー
ガッツリ系の王道、ステーキセット。肉は切り分けて盛りつけるとボリュームたっぷりに見えて、食べやすくなります。赤ワインソースは意外にさっぱり味。熱々のフレンチフライとガーリックライスを添え、ワインやビールがどんどん進む献立です。
副菜
・ガーリックライス
・フレンチフライ
主菜
・ステーキ 赤ワインソース
■ガーリックライス
材料（4人分）
米 2合（360ml）
ニンニク（薄い輪切り）2かけ
タマネギ（みじん切り）1/2個
マッシュルーム（石づきを除いて薄切り）1パック
塩、こしょう 各少々
固形スープの素 1個
サラダ油 大さじ1
米 2合（360ml）
ニンニク（薄い輪切り）2かけ
タマネギ（みじん切り）1/2個
マッシュルーム（石づきを除いて薄切り）1パック
塩、こしょう 各少々
固形スープの素 1個
サラダ油 大さじ1
（作り方）
1 米はといでざるに上げ、30分おく。
2 フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、きつね色になったら取り出す（ニンニクチップはステーキに使用）。
3 フライパンに残った油で、タマネギとマッシュルームを炒め、しんなりしたら軽く塩、こしょうして冷ましておく。
4 炊飯器に米を入れ、2合より控えめに水加減する。刻んだスープの素を混ぜ、3をのせて炊く。炊けたら、さっくりと混ぜる。
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