足りないと女子力が下がる､不足が深刻な栄養素 子ども､孫の代まで影響する栄養不足の怖さ

ほかにも鉄は過剰な活性酸素をやっつける抗酸化酵素の材料となったり、コラーゲンを産生、さらにはセロトニンやメラトニン、ドーパミンなどの神経伝達物質の合成にも関わっています。

鉄が足りないとどうなるのか？

鉄が足りないと私たちの体はどうなるのでしょうか。

ざっと挙げるだけでもこんなにさまざまな不具合が現れます。

上記を総合すると女子力が落ち、イライラしやすくなり仕事のパフォーマンスも下がってしまう……というイメージです。女性にとってはまったく嬉しくない事態だと思います。

では鉄を補給するにはどうしたらいいでしょうか。以下の3つの方法があります。

鉄は以下のような食品に含まれます。

食べ物に含まれる鉄には主に穀物や野菜など植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」と、肉やレバーなど動物性食品に含まれる「ヘム鉄」があります。ヘム鉄のほうが圧倒的に吸収が良いことがわかっていますが、レバーや肉などは好き嫌いもあると思います。「これなら食べられる」と思えるものを見つけて食卓に加えてみましょう。

料理の際に鍋に入れる「鉄たまご」などのアイテムを使う方法もあります。