日米女性労働者たちの『女工哀史』と異なる一面 『焼き芋とドーナツ』書評

家事やケア労働が陰の存在として扱われてきた近代社会。その舞台裏で奮闘した日米の名もなき女性労働者たちが、焼き芋やドーナツを糧に、自らの声をどのように伝えてきたのか。本書が示す、彼女たちの知られざる歴史とは――。（このリード文はAIが作成しました）