時代の感性に柔軟に沿う､料理研究家の｢合理性｣ ロールキャベツは｢作業対効果｣が低いメニュー

料理研究家・大原千鶴が綴る『むりなく、むだなく、きげんよく』は、食と暮らしの日常から経済の本質を探る一冊。合理性や伝統と革新のバランスに着目し、普段の料理や考え方が現代社会にどう響くのかを問いかけます。あなたの暮らしも見直してみませんか？（このリード文はAIが作成しました）