コスト100倍！｢木のストロー｣導入ホテルの魂胆 高級ホテルがSDGsを無視できなくなった理由

国内高級ホテルの多くがSDGsに関連する取り組みに奮闘中。その背景には、欧米を中心に顧客の志向が「激変」している事情がある。

「ザ･キャピトルホテル 東急」に登場した木材ストロー。導入することだけが目標ではなかった（写真：ザ･キャピトルホテル 東急）

特集「お金が集まる・逃げるSDGs」の他の記事を読む

「いったいいくらかかると思っているのか、問題があったらどうするのかと、当初はほぼ全員から反対された」。苦笑まじりにそう語るのは、東京・永田町にある「ザ･キャピトルホテル 東急」の末吉孝弘総支配人だ。

251の客室を持つ同ホテルは、政治家をはじめ、経営者などのVIPを顧客に抱えるラグジュアリーホテル。内閣総理大臣の1日の動きを伝える「首相動静」にも頻繁に登場する。コロナ前は宿泊客の7割強を外国人客が占めていた。

そんな高級ホテルに2019年、小さな変化が起こった。館内のレストランなどで使っていたプラスチック製のストローが、厚さ0.15ミリにスライスした木材を手作業で巻いた「木材ストロー」に置き換わったのだ。

原材料は国内のスギの間伐材。日本国内では豪雨による土砂災害が頻発しているが、その要因の一つと指摘されているのが、多数の森林が間伐などの管理を行われず放置されていることだ。キャピトルホテルではこのストローで間伐材を有効活用し、減災や林業関連の雇用創出を目指している。