ミートショック､米国牛価格｢1年で約2倍｣の衝撃 需給の両面で異変が発生､背景に中国の影響も

牛丼や焼肉といった外食産業を揺るがす「ミートショック」。アメリカ産牛肉の価格高騰が長期化し、外食チェーンも値上げやメニュー変更を余儀なくされています。背景にはコロナ禍後の需要増加や中国の“買い負け“、さらに代替産地探しの難航も。私たちの食卓は今、大きな転換期に直面しているのです。（このリード文はAIが作成しました）