｢腸活｣最強食｢アボカド｣の残念な食べ方､3大NG ｢スーパーフード｣も腸が詰まれば､効果は激減

アボカドは「森のバター」とも呼ばれるほどクリーミーで、果肉の約20％が脂肪だといわれています。

アボカドの「油」は健康効果抜群！

【盲点1】「完熟したもの」を食べないと、効果は半減

アボカドは、体にいいといわれる脂肪を豊富に含んでいる（写真：Milan Krasula／iStock）

「脂肪が多い」と聞くと健康のためについ敬遠してしまいますが、実はアボカドの脂肪は、その8割が体にいいといわれる「不飽和脂肪酸」。コレステロールの心配はなく、むしろ「悪玉コレステロール」を減らす効果があるのだそうです。

そのため、コレステロールが気になる人や、コレステロール値を上げる肉食がちな生活をしている人には、とてもありがたい食材なのです。

しかも、アダムスキー博士は「この『不飽和脂肪酸』はアボカドが熟すにつれて多くなる」と話しています。スーパーフードであるアボカドの健康効果を効率よく得るためには、「完熟のアボカドを選ぶこと」が大事なんですね。

アボカドが完熟かどうかは、まず「果皮の色」で見分けることができます。果皮が緑色のものは未熟な状態。熟度が進むにつれてだんだん黒く変色していきます。

また、熟度が進むにつれて柔らかくなっていくので、選ぶときには「なるべく黒くてつやがあり、少しふっくらとしたもの」にしましょう。

購入したアボカドが硬い場合には、自宅で追熟させれば大丈夫です。暖かい場所に置いたり、バナナやりんごと一緒にビニール袋に入れたりすると、追熟を早くすることができます。

また、脂肪が多いアボカドには、「満腹感を得られる」というメリットもあります。もちろん食べすぎは禁物ですが、「良質な脂肪」で満腹感を得ると、食べすぎを防ぎ、ダイエットにもつながります。