スシローが｢回らないすし店｣に乗り出すワケ 業界トップも"ついに"フードコートに初出店

横浜駅直結の商業施設「ジョイナス」内に、あきんどスシローが初のフードコート業態「スシローコノミ」をオープン。回転レーンのない新しい寿司の楽しみ方や注文方法、都心進出の狙いとは？従来型と異なる挑戦の背景に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）