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｢チョコレートかき氷｣とは一体どんな物なのか Minimalが着目｢リアルとデジタルの相互作用｣の写真一覧

6月1日から9月末ごろまでの期間、1日15杯限定で販売されているMinimalのチョコレートかき氷（990円）。氷とチョコレートシロップを、フルーツやジュレ、練乳などで調和させた（撮影：今井康一）
6月1日から9月末ごろまでの期間、1日15杯限定で販売されているMinimalのチョコレートかき氷（990円）。氷とチョコレートシロップを、フルーツやジュレ、練乳などで調和させた（撮影：今井康一）
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Minimal 富ヶ谷本店。実店舗としてはほかにMinimal The Baking 代々木上原店を展開。好調だった銀座店はコロナの影響もあり2020年11月に閉店（撮影：今井康一）
Minimal 富ヶ谷本店。実店舗としてはほかにMinimal The Baking 代々木上原店を展開。好調だった銀座店はコロナの影響もあり2020年11月に閉店（撮影：今井康一）
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夏の風物詩・かき氷に驚きの進化が登場――チョコレート専門店「Minimal」が手がける、1日15杯限定のチョコレートかき氷。水と油とも言える素材を融合させた一杯は、なぜ誕生し、どんな味わいなのか。人気の秘密と進化を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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