頼みの綱は出店だけ？外食チェーン｢成長の限界｣ 人口減に人手不足､食材高が崩す外食の勝ち筋

新型コロナの影響で苦戦を強いられる外食業界。しかし、松屋や串カツ田中をはじめ、今あえて出店攻勢に踏み切る企業も現れています。縮小傾向の市場でなぜ拡大戦略を選ぶのか。今、外食ビジネスに求められる生き残り策とは――。

※上記のリード文はAIが作成しました