未来の食品＆スポーツ 健康革命がすぐそこに

完全栄養食

気鋭のベンチャーから、健康を意識した未来の食品やスポーツが続々と生まれている。

その一つが、「完全栄養食」。1食に必要な栄養素を一つの食品だけで摂取できる、次世代の食品だ。食品ベンチャーのコンプは水で溶かして飲む粉末型の完全栄養食「COMPパウダー」を2016年に発売した。

ベースフードのパスタとコンプのグミ。製品を用いたレシピもネットで公開している

同社は、厚生労働省の基準に基づき、商品開発を行っている。「健康に不可欠な必須栄養素（必須アミノ酸、ビタミンなど）とカロリーをバランスよく配合した。サプリは一部の栄養を補完するだけだが、COMPはすべてを補うことができる」（コンプ代表の鈴木優太氏）。実際に試すと、豆乳風味で飲みやすく腹もちもいい。

エンジニアや研究者など多忙で食生活が乱れがちな20～30代の男性が主な利用者。昨年7月には大手メーカーと連携し携帯可能なグミタイプも投入した。今後はほかの製品も展開予定だ。

同じく食品ベンチャーのベースフードは、10種類以上の栄養豊富な食品を組み合わせた完全栄養食「ベースパスタ」の販売を昨年2月に開始。一躍、アマゾンの食品カテゴリーでトップになった。