ビジネス 幸楽苑が看板商品終了 次は赤字店に「メス」 外食 2分で読める 公開日時:2016/08/27 07:00 有料会員限定 鈴木 雅幸 東洋経済 記者 フォロー 幸楽苑が象徴的だった290円「中華そば」を終了し、価格帯を一新。「醤油らーめん『司』」導入で客単価は上昇するも、原材料費や人件費高騰、赤字店舗の多さが経営を圧迫しています。出店戦略と組織改革による再建の行方は、果たしてどうなるのでしょうか。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む