飲食業界、失敗する店と成功する店の決定的な差

新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けて、飲食業界は厳しい状況にあります。

ただ、もともとコロナ前から飲食業界は新規出店のうち8割は5年以内に退店を迫られるという、シビアな事業環境におかれてきました。

「この点に注意しないとすぐ潰れてしまう！」というポイントとは？

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出演：森岡沙衣（東洋経済オンラインYouTubeチャンネルリポーター）
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サムネイル写真撮影：今井康一