｢北朝鮮を脱北した女性｣が作る1200円の冷麺…中国の"北朝鮮レストラン"も訪れた筆者が食べてみた忖度なしの感想

本場の北朝鮮出身女性が作る｢北朝鮮冷麺｣を千葉で味わう。その背景には壮絶な脱北と新たな人生があり､現地の味を守りつつも日本流にアレンジ。濃厚な人間ドラマとともに､一杯の冷麺が語る物語とは？（このリード文はAIが作成しました）