｢お好み焼き3000円｣とインバウンド価格が批判される黒門で､《マグロ一筋90年》老舗が貫く｢まっとうな商売｣の信念

大阪･黒門市場で90年続く老舗｢魚丸商店｣。三代目･丸山和久さんは､先代から何も教わらずとも独自に技術を磨き､"まっとうな商売"を貫いてきました。変わりゆく市場で､なぜ魚丸は信頼を得て生き残れるのか。その秘密に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）