給食の｢あの定番デザート｣作る中小企業の"強さ" 超ロングセラー･アップルシャーベットの舞台裏

学校給食の定番デザートとして親しまれてきたアップルシャーベット。実はこのロングセラー商品を作り続けているのは、福島県の中小企業・トーニチ株式会社です。43年の歴史と受け継がれる職人技、BtoC展開への挑戦、その誕生秘話や味の秘密に迫ります。なぜ今もなお愛され続けるのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）