ライフ #今週のもう1冊

料理を"鑑賞･享受"する､世界一の美食家の審美眼 『美食の教養』書評

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  • 塩野 誠 経営共創基盤（IGPI）代表取締役CEO

「世界一の美食家」として6年連続でランキング1位に輝く著者が、127カ国・地域を食べ歩いて得た食の審美眼と知的好奇心を余すことなく披露。本書は、単なる「おいしさ」から一歩進み、料理と文化の深い関係、真の美食家としての心得に迫ります。あなたの「食」の価値観を揺さぶる新たな一冊とは？（このリード文はAIが作成しました）

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