ビジネス ロールケーキに見出した高級チョコの新境地 6分で読める 公開日時:2015/04/18 06:00 市川 歩美 ジャーナリスト/チョコレートジャーナリスト フォロー 高級チョコレートブームが続く中、日本で今注目を集めているのがチョコレート専門店のロールケーキ。老舗ブランドから話題の新興店まで、それぞれが独自のこだわりで仕立てた逸品が登場しています。なぜ日本でチョコレートのロールケーキが愛されるのでしょうか?その理由に迫ります。※上記のリード文はAIが作成しました 記事を読む