サーモンが5分で｢本格蒸し物｣電子レンジの凄技 蒸し器を用意しなくても完璧に仕上がるワケ
材料（2人分）
サーモン（切り身）…2切れ
塩…適量
長ねぎ…1／2本
生姜…1片（10g）
ナンプラーまたは醤油…大さじ1／2
酒…大さじ1／2
ごま油…大さじ2
パクチー…適量
サーモン（切り身）…2切れ
塩…適量
長ねぎ…1／2本
生姜…1片（10g）
ナンプラーまたは醤油…大さじ1／2
酒…大さじ1／2
ごま油…大さじ2
パクチー…適量
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切り身に調味料をかけてレンチンするだけ
サーモンには薄く塩を振り、電子レンジにかけられる皿に置きます。長ねぎの白い部分と生姜は千切り、長ねぎの中心部分は小口切りに。サーモンの上にのせたらナンプラーと酒を振りかけ、ラップフィルムをかけて、600Wで2分30秒加熱します。［写真の1・2］
熱々のごま油をかけて香ばしさをプラス
フライパンにごま油を注ぎ、うっすらと煙が出るまで中火で熱します。蒸気に注意しながらラップフィルムを外し、熱したごま油を回しかけたら、ザク切りしたパクチーを添えます。食材を準備してからたったの5分で完成です。［写真の3・4］
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