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あの｢葛西臨海公園｣がオシャレに変貌した事情

葛西臨海公園で人気のバーベキュー場「ソラミド バーベキュー」（写真：ゼットン提供） 1/8

葛西臨海公園で人気のバーベキュー場「ソラミド バーベキュー」（写真：ゼットン提供）

葛西臨海公園で人気のバーベキュー場「ソラミド バーベキュー」（写真：ゼットン提供）
ゼットンが都立明治公園内で展開するワイキキ発のレストラン「ナチューレ トーキョー」（撮影：尾形文繁）
（撮影：尾形文繁）
ゼットンの鈴木社長（撮影：尾形文繁）
山下公園の「ザ・ワーフハウス」は足湯が人気（写真：ゼットン提供）
（撮影：尾形文繁）
（撮影：尾形文繁）
（撮影：尾形文繁）
これまでの外食企業の成長は、基本的に新規店舗の出店ありきだった。しかし、人口が減少し、人々の嗜好が…
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