ライフ #今週のもう1冊

小規模ワイナリー､経営が苦しくても新規参入？ 『データで広がる日本ワインの世界』書評

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  • 岡崎 哲二 明治学院大学経済学部教授

日本ワインの世界がここまで深いとは―。本書『データで広がる日本ワインの世界』は、ワインを愛する人々が感じてきた「日本ワインの実力」を、経済データや統計を駆使して解析。ワイナリーの現状や経営課題にも迫り、日本ワインの本質に新たな視点を与えます。果たして日本ワイン躍進の鍵とは？（このリード文はAIが作成しました）

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