悩めるローソン、渾身の「中食」強化策の勝算 中食の定番、弁当の「弱い商品力」に複雑事情
「まちかど厨房」や冷凍弁当、新たな地域商品──ローソンは中食強化に躍起ですが、売上や来店客数は伸び悩み、競合他社に遅れを取っています。なぜローソンは定番商品で存在感を発揮できず、買収した成城石井のノウハウも活かせていないのか。その背景に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)
「まちかど厨房」や冷凍弁当、新たな地域商品──ローソンは中食強化に躍起ですが、売上や来店客数は伸び悩み、競合他社に遅れを取っています。なぜローソンは定番商品で存在感を発揮できず、買収した成城石井のノウハウも活かせていないのか。その背景に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)