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昆布の消費量が｢日本一｣少ない理由今も昔も赤みそだ

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竹内一晴 : ジャーナリスト

2017/05/27 5:18

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「昆布なんて海に行きゃあ、ぎょうさん生えとるがや。金払って買えるかい」。名古屋・大須で大正時代に創業した昆布専門店・志那河屋の品川常吉社長は、かつてはこのような客が多かったと語る。名古屋周辺では昆布…

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生活（1620）

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山ちゃん vs. 風来坊

永遠のライバル！

東京進出を再び狙う､あんかけスパゲティ

癖になる不思議な味

昆布の消費量が｢日本一｣少ない理由

今も昔も赤みそだ

香港で名古屋の旅行本が発売

香港人の間で中部圏の観光が人気

東京では伝わらない｢ほうか｣

モノづくりにつながるマジメな名古屋人気質

東京では伝わらない｢B紙｣

名古屋では店員も客も当たり前

名古屋独自の夏の宿題

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