【産業天気図・外食】消費不況は後半微回復も「曇り」止まり。企業の優勝劣敗鮮明に

デフレ経済の影響で個人消費が冷え込んだ2010年前後、外食業界は「雨」から「曇り」へと緩やかな回復が予想されるものの、その恩恵は一部大手企業に限られそうです。激しく移り変わる消費者ニーズの中、外食産業はどのような生き残り策を打ち出すのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）