｢フードロス｣ 削減の難題 食品･外食業界が頭悩ます

日本では年間643万トンもの食品がまだ食べられる状態で廃棄され、膨大な税金や環境負荷が発生しています。リサイクルやフードバンク、業界のルール見直しなど多様な対策が進む一方、供給体制や商習慣の壁も。根深いフードロス問題の解決策を探ります。

※上記のリード文はAIが作成しました