納品期限｢3分の1ルール｣見直しを阻む壁 食品メーカーと小売りチェーンが抱えるジレンマ

食品業界で長年続く「3分の1ルール」を見直し、フードロス削減へ動き始めた企業が増えています。セブン-イレブンやヤオコーなどが納品期限を延長する中、ロス削減や収益改善が期待される一方、地方スーパーでは導入が進まず。その理由とは何なのか。

※上記のリード文はAIが作成しました