エンゲル係数低下が止まった日本の病巣 国民の生活水準を犠牲に巨利稼ぐ

「エンゲルの法則」によれば、国が豊かになるほど家計に占める食費の割合は下がるはずが、日本では2000年代半ば以降、逆に上昇傾向に転じています。その背景には食品価格の上昇や円安、そして構造的な政策問題が複雑に絡み合っています。なぜ「豊かさの象徴」は揺らいでいるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）