関西私大は｢食｣で攻める 産官学連携強化や関連学部の新設が続々

食を支える大学の取り組みが今、関西で大きな注目を浴びています。近畿大学の「近大マグロ」をはじめ、龍谷大学の農学部新設や立命館大学の食科学部設置など、産官学連携や実践的教育による最先端研究が次々誕生。食の未来を切り拓く現場を覗いてみませんか？（このリード文はAIが作成しました）