80歳女性の｢生きがい｣を奪う"食品衛生法の問題"
和歌山県で梅干し作りに取り組む「うめひかり」スタッフ。前列右から2番目が山本さん（写真：山本さん提供）
食品衛生法の改正に伴い、衛生基準をクリアする設備が必須となったことで、各地の手作り漬物が消えかねな…
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