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｢おばあちゃんカフェ｣で働く女性が見つけた幸せ

ブフテルン 7/9

ウィーンの伝統菓子の1つ、ブフテルン（写真：Jacopo Ventura／Getty Images）

フォルペンションで働く高齢者
フォルペンションではさまざまな「懐かしの味」が提供されている（写真：フォルペンション提供）
モバイルカフェも展開（写真：フォルペンション提供）
フォルペンションの店内。リビングのような居心地のよさを目指している（写真：フォルペンション提供）
キャスリンさん（写真右）。ショーケースにはキャスリンさんのお手製バナナチョコレートケーキも並んでいる写真：筆者提供）
パン教室の様子（写真：フォルペンション提供）
ブフテルン
ブフテル・ステーション
フォルペンションは多世代が集う場所になっている（写真：フォルペンション提供）
オーストリアの首都ウィーンに、昔懐かしのケーキや焼き菓子を出すカフェがあり、地元の人のみならず、観…
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