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数分で完売「カフェタナカのクッキー缶」の正体

「RÉGAL DE CHIHIRO」の定番商品、「シュクレ」4995円(写真:カフェタナカ)
「RÉGAL DE CHIHIRO」のクッキー缶。缶の色もシェフパティシエの田中さんが決めている(筆者撮影)
「カフェタナカ」のシェフパティシエ、田中千尋さん(筆者撮影)
1963年、「タナカコーヒー」開店時の様子(写真:カフェタナカ提供)
「カフェタナカ」外観。2021年9月に店内をリニューアルした(写真:カフェタナカ)
栗そのものの風味が味わえる「モンブラン」621円(写真:カフェタナカ)
趣向を凝らした7種類のクッキーが詰められた定番商品「シュクレ」(カフェタナカ提供)
筆者(50代)が子どもの頃、お土産やお中元、お歳暮の定番だったクッキー缶。蓋を開けたときの甘い香りと…