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無報酬で家業の"老舗和菓子屋"に入った3代目女性､｢伝統を壊すな｣と職人からの猛反発を受けても､経営改革に乗り出した"覚悟"の写真一覧

1964年創業村井製菓3代目 村井沙邦莉（さほり）さん（筆者撮影）
1964年創業村井製菓3代目 村井沙邦莉（さほり）さん（筆者撮影）
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村井製菓外観。素朴な佇まいと派手なのぼりが対象的だ（筆者撮影）
村井製菓外観。素朴な佇まいと派手なのぼりが対象的だ（筆者撮影）
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国宝・姫路城の西、メイン通りから離れた場所に、異彩を放つ和菓子店「村井製菓」があります。三代目・村井沙邦莉さんが生み出した“どらぺちーの”は、伝統と現代の「カワイイ」が融合した新感覚スイーツ。家業再建に挑む彼女の信念と苦闘に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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野内 菜那 フリーライター
のうち ななNana Nouchi

兵庫県姫路市在住、大阪出身のフリーライター。京都府南山城村地域おこし協力隊、地域情報誌やWebサイトのライター活動を経て、「ローカル」「継ぐ」を取材テーマに、ヒト・モノ・コトをジャンルレスで企画、取材・インタビュー、執筆を行う。趣味は、家庭菜園、自然観察。1979年生まれ。
X：@nana_nouchi（https://x.com/nana_nouchi）

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