寒い冬こそ食べ頃｢めすうなぎ｣の知られざる魅力
「うなぎの兼光 一色本店」のめすうなぎを丸ごと一尾使用した「うな丼特上」（3400円）。今のところオスのうなぎと同一価格で提供している（筆者撮影）
土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が広まったのは、江戸時代中期。もともと土用の丑の日に「う」のつくも…
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