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チョコレートに混ぜ込む茶葉は、スタッフ一人ひとりが石臼で挽いているので、まろやかな味わいに。また、機械では挽けない茶葉の茎まで無駄にしない(写真:『温めれば、何度だってやり直せる チョコレートが変える「働く」と「稼ぐ」の未来』)
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