｢居酒屋市場は永遠に戻らない｣ インタビュー／ワタミ 会長兼社長 渡邉美樹

新型コロナウイルスによる未曾有の打撃を受ける外食業界。大手チェーン「ワタミ」の創業者・渡邉美樹氏は、激しい荒波の中でどのような未来を描き、逆風をチャンスに変えようとしているのでしょうか。その挑戦の舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）