PhotoGallery

名古屋に｢担々麺｣を提供する店がなぜ多いのか

花椒がピリッときいた広島風の汁なし担々麺。見た目も名古屋のそれとはかなり異なる（筆者撮影） 7/7

花椒がピリッときいた広島風の汁なし担々麺。見た目も名古屋のそれとはかなり異なる（筆者撮影）

想吃担担面
想吃担担面 汁あり担々麺
中島三鐘さん
想吃担担面 汁なし担々麺
汁なし担々麺には平打ち麺を使用。モチモチとした食感がクセになる（筆者撮影）
ライスを投入して、よくかき混ぜてから食す。ライスは50円（大盛150円、食べ放題200円）で付けることができる（筆者撮影）
花椒がピリッときいた広島風の汁なし担々麺。見た目も名古屋のそれとはかなり異なる（筆者撮影）
静岡市へ取材に行ったときのこと。取材相手から「名古屋って担々麺を食べられる店がやたらと多いですよね…
「名古屋に｢担々麺｣を提供する店がなぜ多いのか」→記事の続きを読む