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名古屋に｢担々麺｣を提供する店がなぜ多いのか

中島三鐘さん 3/7

明佑の社長、中島三鐘さん。中島さん自身も担々麺、とくに汁なし担々麺が大好物とか（筆者撮影）

想吃担担面
想吃担担面 汁あり担々麺
中島三鐘さん
想吃担担面 汁なし担々麺
汁なし担々麺には平打ち麺を使用。モチモチとした食感がクセになる（筆者撮影）
ライスを投入して、よくかき混ぜてから食す。ライスは50円（大盛150円、食べ放題200円）で付けることができる（筆者撮影）
花椒がピリッときいた広島風の汁なし担々麺。見た目も名古屋のそれとはかなり異なる（筆者撮影）
静岡市へ取材に行ったときのこと。取材相手から「名古屋って担々麺を食べられる店がやたらと多いですよね…
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