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窮地の国産｢和紙原料｣から誕生した菓子の正体

イベントで新作菓子と和紙をアピール（撮影：河野博子） 2/7

イベントで新作菓子と和紙をアピール（撮影：河野博子）

小川町和紙体験学習センターの中庭で、楮の皮を干す研修員の中野晴実さん（右）と内田茜さん（撮影：河野博子）
イベントで新作菓子と和紙をアピール（撮影：河野博子）
スカイツリーに来た人に声をかけ、試食してもらった（撮影：河野博子）
楮が蒸しあがった（撮影：河野博子）
車座になり、まだ熱い楮の皮をむく作業を行う（撮影：河野博子）
故フレイビンさんが作った楮畑で今年も刈り取り作業が行われた（撮影：河野博子）
手すき和紙作りでは、真冬の11～2月に楮（こうぞ）を刈り取り、蒸してから皮をむき、乾かすなど手すき作…
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