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小麦不使用の麺｢ZENBヌードル｣がSNS賑わすワケ 原料が｢黄えんどう豆100％｣のパスタとは？の写真一覧

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（左）「短角牛と佐賀レンコンのボロネーゼ」。デリバリーはどうしても見た目が寂しくなりがちだが、nishではそうならないよう、ソースを多めに使う。また配達後温め直しできるよう、ソースとパスタを分けて盛り付けている／（右）「短角牛と佐賀レンコンのボロネーゼ」の盛り付け例（筆者撮影）
（左）「短角牛と佐賀レンコンのボロネーゼ」。デリバリーはどうしても見た目が寂しくなりがちだが、nishではそうならないよう、ソースを多めに使う。また配達後温め直しできるよう、ソースとパスタを分けて盛り付けている／（右）「短角牛と佐賀レンコンのボロネーゼ」の盛り付け例（筆者撮影）
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健康志向やサステナビリティへの関心が高まる中、低糖質・グルテンフリーを実現した「ZENBヌードル」が注目を集めています。黄えんどう豆由来のユニークな製品は、手軽さや美味しさでシリーズ累計1300万食を突破。進化するフード業界で、なぜZENBは多くの支持を集めるのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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