フレンチの巨匠・三國シェフ「最初で最後」の家庭料理本に込めた食の哲学。インタビューで語った飽くなき探究心と家庭料理レシピに挑戦した理由
故郷・北海道での思い出レシピも掲載している。写真は小樽風あんかけ焼きそば(画像:『ザ・シェフ三國の究極家庭おかず』)
日本のフランス料理界を代表する1人、三國清三氏が今年9月にレシピ本『ザ・シェフ三國の究極家庭おかず』…
故郷・北海道での思い出レシピも掲載している。写真は小樽風あんかけ焼きそば(画像:『ザ・シェフ三國の究極家庭おかず』)
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