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平均2分で提供「かつやの姉妹豚汁店」の凄さとは？　千円以下で健康的な食事が取れる「ごちとん」の超速オペレーションの裏側

ごちとん 12/12

ごちとん ホワイティうめだ店の前に設置されたメニュー看板。ヘルシーさとボリューム感でかなり目立っていた（筆者撮影）

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訪れた客の6割がオーダーする、ごろごろ野菜のごちそう豚汁定食890円（写真提供：アークランドサービスホールディングス（株））
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ごちとん 辛味噌チゲ豚汁定食
ごちとん アジフライ
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「残業後に、罪悪感を抱かないで晩ごはんを食べられる店を梅田でみつけた」。そんな話をバリキャリの友人…
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