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銀座で｢フカヒレ定食｣仕掛ける中国人女性の正体

フカヒレスープ 6/8

フカヒレスープ定食のメイン、フカヒレスープ。金華ハム、丸鶏、干し貝柱、豚骨、豚の皮などを8時間煮込んだ濃厚なスープに、ほぐしたフカヒレが溶け込んでいる。フカヒレは100gと贅沢に使われている（撮影：今井康一）

孫芳氏
メディア試食会の様子
「フカヒレ専門店 銀座七芳」入り口
フカヒレスープ定食
10種類の小鉢
フカヒレスープ
客席
孫芳氏
メインテーブルに山と盛られた、タラバ蟹、ズワイ蟹、棘ズワイ、アワビにサザエ、ハマグリ。マグロ、サー…
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