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【食中毒】鶏肉料理で腹痛､ブームの調理法に注意

食中毒統計資料「年次別食中毒発生状況」より編集部で作成 3/5

食中毒統計資料「年次別食中毒発生状況」より編集部で作成

主に鶏肉の料理で生じる食中毒、カンピロバクター感染症について解説します（写真：ペイレスイメージズ 2／PIXTA）
内閣府・食品安全委員会のホームページ（https://www.fsc.go.jp/sozaishyuu/）より
食中毒統計資料「年次別食中毒発生状況」より編集部で作成
食中毒統計資料「食中毒発生事例（速報）」より編集部で作成
ムシムシ、ジメジメ……。鬱陶しい梅雨の季節が始まった。この時期に増えるのが食中毒。なかでもとくに注…
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