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「レトルトで完全再現」名古屋名物のあんかけスパ

名古屋・栄で1963年に創業した「スパゲッティ・ハウス ヨコイ」のあんかけスパ「ミラカン」(筆者撮影)
名古屋・栄にある「スパゲッティ・ハウス ヨコイ」住吉本店外観(写真:スパゲッティ・ハウス ヨコイ)
ヨコイのソースはヨコイ公式通販サイトでも購入できる。現在の味(左)と創業の味(筆者撮影)
左からトーカンCVS営業部の上村亮次さん、ヨコイ3代目店主の横井慎也さん、トーカンCVS営業部の鈴木俊輔さん(筆者撮影)
「元祖あんかけスパ」。価格は税別398円(筆者撮影)
「元祖あんかけスパ」の内容量は、日清食品「ヨコイの元祖あんかけスパゲッティ」と同じ220グラム(筆者撮影)
ラードで炒めた極太麺をとろみのあるピリ辛のソースでいただく、名古屋を代表するB級グルメ「あんかけス…