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「全品270円」でかつては大人気、居酒屋「金の蔵」が今では“残すところ1店舗”の理由とは？現地＆社長取材から徹底分析

人気メニューの、しらすわさびじゃが芋ピザ（899円）。しっとりしたジャガイモに、シラスの微苦さと甘みのバランスが絶妙（写真：筆者撮影） 11/26

人気メニューの、しらすわさびじゃが芋ピザ（899円）。しっとりしたジャガイモに、シラスの微苦さと甘みのバランスが絶妙（写真：筆者撮影）

日本に現存する唯一の「金の蔵」池袋サンシャイン店（写真：筆者撮影）
池袋サンシャイン店の外観、びっくりドンキーが併設している（写真：筆者撮影）
2名用の半個室席（写真：筆者撮影）
オムそば（548円）のサイズ感（写真：筆者撮影）
ピザやお食事のメニュー（写真：筆者撮影）
注文はスマホから送信する形式で、かつてのタッチパネル形式ではなくなっている
お話を聞いた長澤成博社長（写真：筆者撮影）
かつて大量出店で話題となった「東京チカラめし」も三光マーケティングフーズが運営。現在は「大阪日本橋店」のみ営業中（ほかに「東京チカラめし食堂」名義で1店舗あり）。写真は2016年閉店の人形町店。金の蔵も同じビルに入居していた（2011年11月25日、東洋経済記者撮影）
4000円と5000円の食べ飲み放題プラン（写真：筆者撮影）
湘南台酒場の外観（写真：筆者撮影）
人気メニューの、しらすわさびじゃが芋ピザ（899円）。しっとりしたジャガイモに、シラスの微苦さと甘みのバランスが絶妙（写真：筆者撮影）
人気メニューのずわい かにみそ焼き（写真：筆者撮影）
（写真：筆者撮影）
（写真：筆者撮影）
（写真：筆者撮影）
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（写真：筆者撮影）
（写真：筆者撮影）
昔はあんなによく行ったのに、最近全然見ない“あの店”。栄枯盛衰が常の外食業界で、現在も続く“かつて…
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