「かき氷も日本料理のうち」老舗店が追求する潔さ
![桃のかき氷](https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/e/a/1140wm/img_ea93067a3e594c68fd33171de151dd04514614.jpg)
ねっとりとした肉質の桃(主に「白鳳」)でつくるシロップは、大人にも子どもにも大人気。夏の終わり頃にメニューに加わる(出所:『一年じゅうかき氷の店 埜庵の20年 絶品シロップレシピつき』)
神奈川県・鵠沼海岸にある、かき氷店「埜庵(のあん)」は2003年にオープンして以来、一年中かき氷を提供…
ねっとりとした肉質の桃(主に「白鳳」)でつくるシロップは、大人にも子どもにも大人気。夏の終わり頃にメニューに加わる(出所:『一年じゅうかき氷の店 埜庵の20年 絶品シロップレシピつき』)
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